どうも、爆笑釣り部のハルです。
今回は料理長のクロソイのレシピをご紹介致します。
またまた美味しそうな感じです。
クロソイの糠味噌漬け
※写真：料理長
材料
※２人分
●小クロソイ・・２～３匹程度
○糠・・・・・・７００ｇ
○白みそ・・・・３００ｇ
○みりん・・・・大匙２
○料理酒・・・・大匙２
○砂糖・・・・・大匙５
作り方
【１】
クロソイを捌き、三枚に下ろします。
【２】
予め、○の調味料をジップロックなどの容器・袋などにいれ 混ぜ合わせておきます。 その中に下ろしたソイを漬け込み、冷蔵庫に１日程度入れます。 
【３】
漬け込んだソイをグリルで焼きます。
で完成です＾＾ ※漬けて・置いて・焼くだけ！
とても簡単です＾＾ただの焼き魚がひと手間いれるだけで、また違った印象になりご飯が進む一品になります、皆さんもぜひ作ってみて下下さい。
爆笑釣り部のハルでした。
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